準備材料:柴雞蛋19個、八角3個、桂皮3寸段、花椒40粒、丁香6粒、香葉5片、生薑1塊、幹辣椒2個、鹽10克。
步驟:
2、把調味料放入水中煮3分鐘左右離火;
3、雞蛋洗淨,放入煮好的水中醃製2至3天。
4、醃好的雞蛋煮一下,水開後煮1分半鐘。若用大雞蛋可以煮2至3分鐘。
5、把煮過的雞蛋撈出放入烤盤中;
6、烤箱200度提前預熱好,200度烤4分鐘,然後關閉烤箱讓烤箱自然降溫到100度後,再開啓烤箱150度,烤40分鐘左右。
注意事項:
煮雞蛋要注意火候,不要煮過頭。
準備材料:柴雞蛋19個、八角3個、桂皮3寸段、花椒40粒、丁香6粒、香葉5片、生薑1塊、幹辣椒2個、鹽10克。
步驟:
2、把調味料放入水中煮3分鐘左右離火;
3、雞蛋洗淨,放入煮好的水中醃製2至3天。
4、醃好的雞蛋煮一下,水開後煮1分半鐘。若用大雞蛋可以煮2至3分鐘。
5、把煮過的雞蛋撈出放入烤盤中;
6、烤箱200度提前預熱好,200度烤4分鐘,然後關閉烤箱讓烤箱自然降溫到100度後,再開啓烤箱150度,烤40分鐘左右。
注意事項:
煮雞蛋要注意火候,不要煮過頭。