不剝殼滷雞蛋的做法及配料

不剝殼滷雞蛋的做法及配料

個人比較喜歡吃這種滷雞蛋,每天當做早餐吃很方便,好吃有營養

首先雞蛋冷水下鍋,煮至八分熟

然後將雞蛋撈出,敲破外殼

接下來將雞蛋再次放入鍋中,放水,13香,鹽,八角,老抽,中小火煮20分鐘左右

最後可以放滷水裏面醃着,醃製時間越長越好吃

總結

首先雞蛋冷水下鍋,煮至八分熟

然後將雞蛋撈出,敲破外殼

接下來將雞蛋再次放入鍋中,放水,13香,鹽,八角,老抽,中小火煮20分鐘

最後可以放滷水裏面醃着,醃製時間越長越好吃