鱸魚搭配配什麼蔬菜比較好

清蒸鱸魚：

原料：鱸魚1條，熟火腿30克，筍片30克，香菇4朵，香菜少許。

輔料：薑片、蔥絲各5克，鹽5克，料酒15克，醬油少許，雞湯50克。

步驟如下：

1、將鱸魚去除內臟，收拾乾淨，擦淨身上多餘水分放入蒸盤中。

2將火腿切成與筍片大小相近的片，碼在魚身上。

3、香菇用溫水泡發，去蒂，切片，也碼在魚身及周圍處。

4、將薑片、蔥絲放入魚盤中，再倒入鹽、醬油、料酒。

5、香菜擇洗乾淨，切段備用。