操作方法：1、把新鮮魚籽洗淨去掉外面一層薄膜。2、把魚籽放入鍋中煮開，加入適量醋去腥。3、蔥薑蒜切絲備用。4、豆腐切塊備用。5、豆腐中加入適量的鹽用水浸泡片刻。6、鍋中放油燒熱後放入爆香。7、然後倒入魚籽進行翻炒。8、然後把豆腐瀝乾水分倒入一起翻炒片刻，調入適量鹽，生抽後加入適量水進行燜煮。9、最後待湯汁燜煮的剩不多時調入味精即可。
