魚油可以蒸食，但味道會有腥味。魚油的做法一般都是直接和魚一起紅燒。魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、調節血脂等健康益處。
