主料：花菜半顆、蝦醬一大勺。輔料：蒜三瓣、油適量、醬油適量、鹽少許。做法：1、花菜洗淨晾乾，並且切塊備用。2、將大蒜切碎或蒜泥，熱油鍋，加入大蒜爆香。3、有蒜香後，加入花菜，炒到花椰菜包裹着蒜香，時間大約爲兩分鐘。4、加一小碗涼水入鍋，再將一大勺蝦醬勻入水裏，一起拌勻，然後蓋上鍋蓋。5、大約5分鐘後，揭蓋，加入適量鹽，再翻炒大約一到兩分鐘即可。
