1、黑豆泡醋是指將黑豆和醋做成的一種家常菜。它本身來說具有活血，利尿，祛風解毒，明目補腎的功效，因爲本身來說黑豆就有補腎和。2、入肝的功效，黑豆泡醋以後，對於人體來說有一定的不易作用。但是黑豆泡醋也並不適合所有的人，比如說如果有過敏的話，就不太適合。3、另外，對於胃腸功能不好的人來說，黑豆泡醋效果也比較好不好。因此黑豆泡醋不是醋和所有的人也不能夠長期大量的服用。適當的飲用和服用對於人體有一定的降壓，減肥美容的作用。
