開蛋器原理：根據物理學《牛頓第三定律》：“力的作用是相互的，而且作用力與反作用力大小相等方向相反。”由於雞蛋具有重力，開蛋器受到重力的作用，力被均勻分散，開蛋器又把力傳給蛋殼，蛋殼壁不是很厚，所以在受力的作用下就被開蛋器完整的切開。
