地耳怎麼做好吃共有5步,可做地耳炒雞蛋、涼拌地耳、地耳包子。以下是地耳炒雞蛋的具體操作步驟: 操作/步驟 1、地耳洗淨擠幹水分 地耳洗淨,擠幹水分備用。 2、將兩個雞蛋打散 將兩個雞蛋打散。 3、將雞蛋炒散 熱鍋燒油,放入雞蛋炒散。 4、倒入地耳 倒入洗淨的地耳。 5、翻炒後調味 翻炒一分鐘後放入鹽、小蔥炒勻即可。