材料:20g小米、銀耳20g雞蛋1個、冰糖適量、枸杞子適量。步驟:1、大米和小米淘洗乾淨，備用；2、水發銀耳擇洗乾淨，撕成小朵；3、雞蛋磕入碗中打散攪勻，枸杞子泡洗乾淨備用；4、湯鍋內加冷水燒開，下入大米、小米和銀耳；5、用中火煮至米粒漲開，放入枸杞子和冰糖續煮；6、米粒煮至鬆軟爛熟，淋入蛋液煮開。
