原料：木耳，胡蘿蔔，香菜。
調料：雞精，白糖，紅辣椒，蔥薑蒜，植物油，生抽，鹽，香醋。
步驟：
黑木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵；鍋中放清水燒開後，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液；胡蘿蔔去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鐘撈出；蔥薑蒜切末放小碗裏，植物油燒熱後澆在上面烹出香味；按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁；黑木耳和胡蘿蔔一起放入碗裏，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。
原料：木耳，胡蘿蔔，香菜。
調料：雞精，白糖，紅辣椒，蔥薑蒜，植物油，生抽，鹽，香醋。
步驟：
黑木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵；鍋中放清水燒開後，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液；胡蘿蔔去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鐘撈出；蔥薑蒜切末放小碗裏，植物油燒熱後澆在上面烹出香味；按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁；黑木耳和胡蘿蔔一起放入碗裏，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。
