香椿炒肉怎麼做好吃共有3步。需要準備食材:香椿300克、臘五花肉100克、蔥薑蒜30克、鹽1克。以下是臘肉丁炒香椿芽的具體操作步驟: 操作/步驟 1、準備食材 香椿洗淨入開水中焯一下後撈出過涼水,瀝乾水分後切碎備用,熱油下入臘五花肉丁炒出油。 2、加入香椿 爆香姜、蔥、蒜末,加入香椿末一起炒,加入鹽。 3、翻炒均勻 翻炒均勻即可出鍋食用。