香椿炒雞蛋香椿要焯水嗎

香椿在平時生活中進行烹製的時候是需要進行焯水處理的。因爲焯水之後的香椿的話不僅食用口感比較好，而且也可以將香椿的烹製時間大大縮短，最主要的就是香椿中含有一定的有害物質，人體食用之後會對人體健康造成一定的不利影響，所以平時在食用香椿之前需要將其進行焯水處理，一方面是去除香椿中帶有的有害物質，另一方面也是爲了將香椿的食用口感變得更加濃郁。