油蘑是一種什麼蘑菇

油蘑是楊樹菇的一種，主產於東北人工楊樹林，在每年九月到十一月秋雨後羣生且大量繁殖，此菇鮮食口感潤滑，曬乾後口感似松樹裏的肉蘑，因其長大後形似靈芝又被人們稱之爲土靈芝，但目前不能人工培育，所以屬原生態綠色食品，爲保持其新鮮口感人們常用食鹽醃製或冷凍儲存，油蘑營養價值豐富，食之不但有潤滑腸道之功效，更因其含有多糖類物質還可抗癌、防衰老之功效，是深受當地人們喜愛的一種純天然野生菌。