材料:雞蛋5個、 肉餡200克、豬油10克做法:1、把雞蛋打入碗中放入一點鹽後打散;2、準備一把勺子;3、用一塊乾淨的布把勺子的柄包裹一下,防止燙手;4、開火,在勺子裏用筷子塗上一點豬油;5、改小火,放一勺蛋液。轉動勺子使蛋液均勻流到四周;6、放入豬肉餡或者薺菜餡;7、用筷子把外面一端往裏面摺疊;8、用筷子把邊稍微壓一下,讓兩個邊粘牢。