蝦仁蛋餃的做法:
1、前夜將蝦仁蒸熟,控幹後並剁碎,向其中加入豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻。
3、平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成小蛋餅。
4、前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的蛋餅中幷包成餃子狀,入蒸鍋蒸8分鐘即可。
5、經過以上步驟,蝦仁蛋餃即可完成。
蝦仁蛋餃的做法:
1、前夜將蝦仁蒸熟,控幹後並剁碎,向其中加入豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻。
3、平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成小蛋餅。
4、前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的蛋餅中幷包成餃子狀,入蒸鍋蒸8分鐘即可。
5、經過以上步驟,蝦仁蛋餃即可完成。