材料：香椿適量、雞蛋適量、麪粉適量、鹽適量、胡椒粉適量、五香粉適量、生薑適量、蔥適量。做法：1新鮮的香椿芽。2、過熱水的香椿剁碎和雞蛋，鹽、胡椒粉、五香粉、生薑、蔥、攪拌均勻。3、把面擀成餃子皮包上餡。4、放入熱水中煮熟。4、裝盤食用。
