主料:雞蛋2個,木耳 100g。輔料:蒜苗2根,西紅柿2個。廚具:平底鍋。具體做法:西紅柿洗淨切塊,木耳泡發,蒜苗切段備用。雞蛋加入適量鹽,打均勻。油鍋燒熱倒入雞蛋液,炒成塊,盛出備用。油鍋燒熱,加入蒜苗炒均勻。加入木耳和西紅柿。倒入雞蛋塊。炒均勻後,加入適量鹽,裝盤即可。