調料：鹽2克，雞精2克，白糖6克，澱粉水5克，油適量。
方法：
木瓜洗淨，切菱形片，雞蛋打入碗裏，調入少許鹽、雞精；油鍋燒熱，下雞蛋液，翻炒至熟，盛出，淨鍋上火，放適量清水，加入少許鹽、白糖， 水沸後下木瓜，焯一下撈出瀝乾水分；鍋上火，倒入少許水，煮沸，放少許糖，煮開，調入澱粉水，勾芡汁，倒入炒好的蛋及木瓜。
調料：鹽2克，雞精2克，白糖6克，澱粉水5克，油適量。
方法：
木瓜洗淨，切菱形片，雞蛋打入碗裏，調入少許鹽、雞精；油鍋燒熱，下雞蛋液，翻炒至熟，盛出，淨鍋上火，放適量清水，加入少許鹽、白糖， 水沸後下木瓜，焯一下撈出瀝乾水分；鍋上火，倒入少許水，煮沸，放少許糖，煮開，調入澱粉水，勾芡汁，倒入炒好的蛋及木瓜。
