材料：豆腐、粉條、蔥、姜、蒜、芝麻油、雞精、食用鹽、生抽。步驟：1、將蔥、姜、蒜去皮洗淨，均切成末備用；2、將豆腐洗淨，放入沸水鍋中煮透，撈出瀝乾，切碎備用；3、粉條用溫水泡軟，撈出切碎備用；4、將切好的豆腐放入盆中，加入適量蒜末、蔥末、薑末、芝麻油、雞精、食用鹽、生抽拌勻，即成餡料。
