猴頭菇是養胃聖品，味道鮮美。鴿子是溫補佳品，煮湯鮮，沒有雞湯的油。兩者燉在一起，清新香甜又益氣養生。
功效：
猴頭菇：性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精。
鴿子肉：補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
做法：
1、猴頭菇提前四小時用溫水泡開，撕成小朵；
2、鴿子洗淨，蔥切段，薑切片；
3、砂鍋加入三分之二的水，加入所有原料，蓋蓋子，開火；
4、大火燒開，撇去可能有的浮沫，然後轉小火慢燉；
5、一個小時以後調入適量鹽，再燉半小時，水濃縮成三分之一時關火悶幾分鍾即可。
