餃子蘸汁做法如下：1、將剝好的大蒜洗淨放在蒜臼子裏搗成蒜泥，放入碗中待用。2、加入老陳醋、醬油、食用鹽和味精少許。3、再向碗裏添加適量生抽、雞精、香油、熟芝麻、溫開水。4、最後將調製好的蘸料用筷子攪拌均勻即可食用了。
