方法一:香蔥白少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。 花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻。方法二:先加入香蔥末和薑末再加鹽、燒熱的熟油和生抽 ，量的多少可以在調的過程中通過品嚐決定。方法三:辣椒絲放在味碟上，用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、精鹽拌勻。方法四:加入醬油再加生抽和白糖，這種是最簡單的。
