家常老豆腐所需主料豆腐500克，輔料油適量，蔥薑蒜適量，清水適量，黃豆醬適量。家常老豆腐製作方法：1、豆腐切成小塊備用。2、平底鍋裏倒少量的油，放入豆腐塊煎。3、一面煎黃後翻另一面再煎。4、煎好的豆腐塊盛出備用。5、鍋裏放少許油，加入切碎的蔥薑蒜熗鍋。6、倒入煎好的豆腐塊翻炒，加入黃豆醬，加入清水，7、燉五分鐘左右即可出鍋。
