材料：芹菜葉200g、鹽、醬油、醋拌。步驟：1、將芹菜的葉子連葉柄摘下，發黃的扔掉，只要新鮮的裝在盆裏；2、將芹菜葉清洗乾淨；3、用鍋煮開水將洗好的芹菜葉淖一下；4、撈出淖好的芹菜葉放在涼水中冷卻；5、等芹菜葉涼了以後撈出，略微擠出多餘的水，裝在保鮮盒內；6、加入適量的鹽、醬油、醋拌勻即可。
