材料：豆角、雞翅根、大蒜、食用油、調味鹽；做法：豆角摘成小段、蒜頭剁成小粒；雞翅根清洗乾淨，控幹水分；燒熱油鍋，下蒜頭炒香，再放入豆角炒幾下，炒至顏色青翠盛起；再另起油鍋燒熱，加入雞翅根，把一面煎至金黃再翻過來煎另一面；再加入適量的水、生抽半沒過雞翅根，蓋上蓋慢火燜燉；待汁變少變粘稠時，加入炒好的豆角，兩者炒勻；最後加鹽調味即可。
