降三高的蔬菜很多，幾乎每一種蔬菜都有降三高的作用，比如，菠菜，油菜，香菇，木耳，銀耳，大白菜，南瓜，黃瓜，絲瓜，油麥菜，等。有芹菜、茄子、苦瓜、南瓜、黃瓜、馬齒莧、香菇、西蘭花、茼蒿、黑木耳、海帶、魔芋、葛粉、燕麥片、蕎麥粉、玉米粹、玉米油、紅薯等等食物可以幫助人們降低血脂、血糖、血壓。
