熗炒南瓜尖做法:原料:鮮嫩南瓜尖350克、幹辣椒節5克、蒜茸15克、精鹽、味精、菜油各適量;1、郾南瓜尖洗淨,入沸水鍋中汆一水撈出,再擠去部分水分;2、郾炒鍋上火,放入菜油燒熱,投入幹辣椒節、蒜茸炒香後,再下入南瓜尖炒斷生,最後調入精鹽、味精,起鍋裝盤即成;特點:口感鮮嫩,清香微辣。