1、蔥姜切碎末，豬肉餡是冷凍的，化凍後切小塊，加適量香油、醬油2、加五香粉，拌勻，南瓜擦絲，剁碎，擠出南瓜中的水分，拌入肉餡中3、提前30分鐘左右揉好的麪糰，現在已經醒好了4、搓成條，切小劑子，擀片兒，包成餃子5、熱水下鍋煮餃子6、水開後打小半碗涼水，再次水開，再次加涼水，加三次涼水後，餃子就變得胖胖的，說明煮熟啦
