紅燒牛肉糖放多了怎麼中和味道

製作紅燒肉放糖是必不可少的一道工序。如果糖沒有放很多，可多少放一點醋和鹽，使其甜味多少下降一點；如果放得很多，就把原來的肉湯倒出一些，不要倒得太多，倒入適量的溫水，並放入一點醋和鹽，使其甜味下降。之後再用小火慢燉，讓醋和鹽入味。