紅糖和黑糖是一樣的。傳統的紅糖與現在流行的各種黑糖都是以相同方法制作出來的糖,在營養與食用功效上也相同,所以可以說是同樣的東西。
兩者之間顏色的深淺是因受到熬煮糖漿的時間長短所影響,黑糖的熬煮時間較紅糖塊長,糖漿經濃縮後做出來的糖磚呈現出接近黑色的外觀。
紅糖和黑糖是一樣的。傳統的紅糖與現在流行的各種黑糖都是以相同方法制作出來的糖,在營養與食用功效上也相同,所以可以說是同樣的東西。
兩者之間顏色的深淺是因受到熬煮糖漿的時間長短所影響,黑糖的熬煮時間較紅糖塊長,糖漿經濃縮後做出來的糖磚呈現出接近黑色的外觀。