兩者是完全不同的食物。紅糖的學名叫赤砂糖,是甘蔗榨汁、過濾、提取白砂糖、濃縮、脫蜜、烘乾後的產品,是一種混合物,主要成分包括蔗糖、葡萄糖、果糖、糖蜜、多種生長素、微量元素等.紅片糖是一個名字，不是用紅糖做的。紅片糖學名叫冰片糖,是白砂糖生產冰糖過程中,剩餘的冰糖水做成的.其成分包括蔗糖和少量糖蜜,並不具有醫學上所說的紅糖的功效。
