所需原料：青豆、黃豆、黑豆適量、大顆粒白砂糖6勺。具體步驟如下：1、準備青豆、黃豆和黑豆三種豆子；2、放水泡1小時撈出晾乾水，這樣炒的時候不會爆皮，也不容易糊；3、平底不粘鍋燒乾，放入豆子，小火慢慢翻炒；4、豆子表面慢慢發黃，攪拌速度要加快；5、豆子完全金黃，撒兩茶匙白砂糖，快速翻拌，若糖有融化現象，可離火攪拌，保持糖不融化還均勻裹在豆子上；6、糖粒都裹在豆子上後就可停火吃過，放涼味道酥脆微甜。
