1、將豇豆洗淨,用清水浸泡一下,避免農藥殘留2、將豇豆撈出沖洗乾淨,摘好備用3、將大蒜籽洗淨切碎備用4、將鍋洗淨燒乾,倒入適量的食用油,將蒜蓉倒入鍋中,小火翻炒,炒出蒜香5、將豇豆倒入鍋中,大火翻炒6、炒至快斷生,倒入適量的鹽和少量的水,將豆子燜煮片刻7、入味即可收幹水份8、裝盤