1、盆裏放入芝麻,鹽,五香粉,加入水化開鹽粒。2、加入麪粉揉成光滑的麪糰。3、用擀麪杖擀成薄的麪皮,用刀在擀麪杖上劃開。4、切成大小相等的長條。5、全部切完之後再斜着切成菱形塊就可以了。6、弄散之後就可以下油鍋炸了。7、油溫不要太高,用中火炸,以免炸糊。8、炸好就可以出鍋了。9、酥脆的麻葉炸好了,酥酥脆脆的很是好吃,可以當做小零食來吃。