麻花，甜的鹹的都好吃，在外面見到賣麻花的，總想買一些。能不能在家自己動手做呢？怎麼做呢？
準備食材：麪粉、雞蛋、牛奶、白糖。
將白糖，牛奶倒進盛雞蛋的碗裏，一併攪拌均勻。
將蛋液倒在麪粉中，和麪。軟硬適中。
將和好的面，揉光滑，敷上保鮮膜醒半個小時。
醒好的面，放在面板上，撒上面粉，擀成大圓餅，擀的不要太薄，稍微厚一點。
用刀切成細細的長條，一次不用切太多，切4、5根，將沒切的放入面盆，或者找個溼布蓋起來，防止面變幹。
拿起一根麪條，手捏住兩頭，同時往相反的方向擰，不停地擰，擰啊擰。將兩手靠攏，會發現麪條自己主動纏在一起了。
將幾個麪條都這樣纏起來。
擰完一折後的麪條，稍微醒一下，開始第二輪擰麻花，方法跟第一次擰一樣，還是捏住兩頭，向相反方向擰。
這樣，生麻花便做好了。
鍋中倒入足夠的油，加熱，一定等油溫上來後，再下麻花。
