材料：花蛤蜊，紅尖椒， 植物油，小蔥，姜，花椒，生抽， 料酒， 食鹽。蔥油花蛤的做法：1、花蛤用鹽水浸泡清洗乾淨，入開水鍋中煮至殼剛一張口即可撈起；2、將薑絲、紅椒粒、大量的蔥花撒在花蛤上，並且加入調料；3、鍋內入油小火爆香花椒和幹辣椒，後取出留油；4、將熱油澆在蔥花上，拌勻即可。
