步驟如下:1、將糜子面與麪粉分開放入兩個盆裏備用;2、在放入糜子面的盆中加入小蘇打,並用溫水和麪;3、將糜子面加入麪粉盆中,再次使用溫水和麪;4、將麪糰搓成50g每個大小,放在手中捏成圓,並用拇指在麪糰中間戳洞;5、將弄好的麪糰放入蒸鍋中蒸熟即可。糜子面是黍子去皮後成爲黃米,再磨成的麪粉,黃米本是北方一種糧食,顏色淡黃,煮熟後很黏,味甘,性寒,無毒,在北方主要用來做一種傳統的糕。富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維