糯米糉子的包法

糯米糉子的包法

第一、糯米淘洗乾淨後泡水3小時。

第二、 把糉葉和馬蓮繩分別在開水鍋內煮3分鐘,讓它們變軟一點。

糯米糉子的包法 第2張
糯米糉子的包法 第3張

第三、 將煮好的糉葉4個,如下圖疊放在一起,之後旋轉出一個三角桶。

糯米糉子的包法 第4張
糯米糉子的包法 第5張

第四、 然後將桶內放滿糯米,並用水將糯米與糉葉瀝平。

糯米糉子的包法 第6張

第五、 用右手將裝糯米的三角桶握住,另一隻手將上面的糉葉翻下來蓋住糯米,再將剩餘的糉葉旋轉2下。

糯米糉子的包法 第7張
糯米糉子的包法 第8張

第六、 旋轉後的糉葉纏繞在糉子上,然後用馬蓮繩將糉子纏繞住並綁上。糯米糉子就包好了。

糯米糉子的包法 第9張
糯米糉子的包法 第10張