40個糉子要1000克糯米，糯米又叫江米，爲禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁，按穀殼顏色、米的顏色可分爲紅、白兩種，也有分爲有毛和無毛的，全國各地均有栽培。糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。
