材料:山藥泥300g、胡蘿蔔半根、發好的香菇3朵、香菜2棵、澱粉若干、蔥、姜、鹽、雞精、胡椒粉做法:1、胡蘿蔔擦絲、香菇切碎、香菜切末;2、將山藥泥加雞精、鹽、蔥、姜、胡椒粉等調味料拌勻;3、將胡蘿蔔、香菇、香菜加入山藥泥中，攪拌均勻;4、用手攥成丸子;5、油燒熱，拿丸子在澱粉上稍沾一下，入鍋炸至金黃色即可。
