1、山藥麪條主料爲小麥麪粉3000克，山藥粉1500克，雞蛋700克，黃豆粉200克；2、山藥麪條輔料爲鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，煉製好的豬油15克，大蔥5克；3、將白麪粉、山藥粉、豆粉放入粉中，加雞蛋和適量的水，食鹽，揉成麪糰，擀成薄面片，切成麪條；4、鍋內加水適量，放入豬油，蔥，姜燒開，再將麪條下入，煮熟，放入味精，食鹽，胡椒粉即可，這樣做出來的山藥面勁道好吃，且具有養生功效。
