材料：山藥、胡蘿蔔、肉片、鹽、味精做法：1、將山藥洗淨，戴塑膠手套去皮。2、山藥去皮後，切薄片，放沸水中煮3分鐘。3、胡蘿蔔洗淨，切成薄片。4、將肉片切薄。5、將肉片放入油鍋中翻炒。6、將胡蘿蔔進行翻炒。7、放入鹽，味精，攪拌均勻，加入少量水至水沸騰，等待1分鐘即可。
