主料：黃瓜、火腿、豆乾、西紅柿、木耳、蔥、豆油、醬油、精鹽、五香粉、味精、澱粉。做法：1、黃瓜、西紅柿、豆乾、火腿切成小丁，木耳切碎，大蔥切蔥花備用；2、鍋裏放入適量油，燒熱；3、放入蔥花爆鍋，再放置所有切好的食材；4、放入醬油、五香粉、精鹽、味精；5、取一小碗，放入一勺澱粉，調成水澱粉，倒入鍋中；6、收汁後即可關火，盛出備用；7、鍋裏放入適量煮麪條的水，燒開；8、水開後下入麪條，熟後盛出；9、盛一碗麪條，將適量麪條滷澆在麪條上拌勻即可。
