材料：八角，草果，桂皮，小茴香，陳皮，香葉，花椒，豆蔻各10克，蔥2條，姜1塊，大蒜4瓣，料酒，老抽200毫升，冰糖30克，鹽，清水，雞精，牛腱肉。步驟：1、五香料用水洗一下，裝入布袋，將袋口紮緊，備用；2、鍋裏放油，燒熱，爆香蔥段，薑片，蒜瓣，淋料酒後，加入老抽，冰糖，鹽，清水煮滾；3、將五香滷包放入，加入牛腱子肉，小火煮20至30分鐘左右，使滷包的香味溶入湯裏，將香蔥段，薑片，蒜瓣撈出即可。
