綠豆糕的做法:1、頂粉:綠豆粉、麪粉、白糖粉、豬油、食用黃色素適量加適量涼開水和成溼粉狀。2、底粉:綠豆粉、炒糯米粉、白糖粉、菜油、加適量涼開水和成溼粉狀。3、把篩好的麪粉撒在印模裏,再把頂粉和底粉按基本比例分別倒入印模裏。用勁壓緊刮平,倒入蒸屜,蒸熟即可。