蘑菇湯做法如下:1、準備材料蘑菇300克和雞蛋一個，準備適量輔料鹽、油、蔥、醬油和香菜;2、將蘑菇摘洗乾淨，撕成條;3、入鍋焯水後取出控水;4、鍋裏油熱炒香蔥花;5、加入蘑菇翻炒，再加入鮮醬油翻炒;6、加入適量水燉煮;7、煮開後再煮兩分鐘，加入雞蛋加點鹽調味即可。
