橘子產於南方，運到北方的橘子，由於運輸中難免磕碰，在冰箱裏可以保存一個月左右。如果橘子貯藏在室內，溫度過高、空氣乾燥，橘子不僅容易失水，更容易腐爛，這種情況下保存時間不超過兩週。保存方法：橘子是南方水果，如果短時間內不能吃完，最好冷藏保存，冰箱裏溼度較高，能避免橘子過多失水，口感變差。金柑、蜜橘、砂糖橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內儲藏。冰箱冷藏室的溫度多在4攝氏度，這個溫度下，橘子呼吸作用較弱，因此對物質的消耗較小，而且橘子不會被凍傷，更不會產生有害物質導致食物中毒。
