主料：雞胸肉半塊兒，輔料雞蛋一個，麪包糠適量，麪粉適量，鹽、白胡椒粉、油。做法步驟1、將雞肉切塊兒，放鹽，白胡椒，油，淹一小時。雞蛋打散備用。2、將麪粉放到雞塊裏，不斷翻動使每一塊兒都沾上面粉。3、把雞塊放入蛋液裏，讓每一塊都沾上蛋液。4、再滾上一層面包糠，鍋裏熱油，油七八分熱時放入雞塊炸至金黃即可。
