波士頓龍蝦可以做蒜蓉波士頓大龍蝦，做法如下：1、大龍蝦清洗乾淨，去掉頭殼，剪去腹足。2、去掉頭部的胃，然後去腮。3、切下尾巴擺盤，蝦身對半切開，切成小塊兒擺盤。4、蝦頭對開切塊擺盤，蝦鰲對開擺盤兩側。5、蒜頭打碎成蒜蓉，加入紅椒、鹽、味精，澆上熱油。
